La nueva industria que explotó en Mar del Plata después de décadas de una insólita prohibición

Pablo Apodaca, uno de los fundadores de Kalmar: ya producen gin para 34 marcas. Foto Gabriel Bulacio Gin tonic con el gin de Restinga, que aunque se creó en Coronel Vidal es considerado el primero marplatense. Foto Gabriel Bulacio La planta de Restinga en Coronel Vidal. Tuvieron que instalarse a 60 kilómetros porque en Mar del Plata no se podía producir gin. Foto Gabriel Bulacio Casa Rosa produce gin y además tiene el primer bar de destilería del país. Foto Gabriel Bulacio Preparación de un gin tonic en Casa Rosa. Este cocktail impulsó el furor por el destilado. Foto Gabriel Bulacio